Ang mga programa ng departamento ng Viticulture and Winery Technology ay idinisenyo upang ihanda ang mga mag-aaral para sa mga karera sa industriya ng alak sa North Coast. Ang isang-taong Sertipiko at dalawang-taong Associate of Science na mga opsyon ay nagbibigay sa mga mag-aaral ng kaalaman at kasanayang mahalaga para sa tagumpay. Ang Sertipiko sa Viticulture and Winery Technology ay binubuo ng mga kursong nakatuon sa produksyon sa viticulture at winemaking. Ang Sertipiko sa Wine Marketing and Sales ay pinaghalong mga kurso sa viticulture, winemaking, at negosyo. Ang mga programa ng sertipiko ay maaaring baguhin upang matugunan ang mga layunin sa karera ng indibidwal na mag-aaral. Ang karaniwang mag-aaral ay makakakuha ng Sertipiko sa loob ng isa hanggang dalawang taon. Ang mga mag-aaral na nakakumpleto ng Associate of Science in Viticulture and Winery Technology degree ay dalubhasa sa alinman sa Viticulture, Winemaking o Wine Marketing and Sales. Kasama sa Associate of Science degree ang mga pangkalahatang kurso sa edukasyon, mga pangunahing kurso sa agham, at mga pangunahing kurso sa opsyon sa degree. Ang karaniwang mag-aaral ay makakakuha ng Associate of Science degree sa loob ng dalawa hanggang tatlong taon. 

MGA RESULTA NG PAGKATUTO NG PROGRAMA

✔ Magpakita ng masusing pag-unawa sa paggawa ng alak kabilang ang enolohiya, pagsusuri sa laboratoryo, mga operasyon ng gawaan ng alak, pagpaplano ng produksyon, at pagsusuri ng pandama. 

✔ Magpakita ng mga pangunahing kasanayan at gawi sa propesyon upang matugunan ang mga pamantayan ng industriya ng alak. 

MGA OPORTUNIDAD SA KARERA

✔ Manggagawa sa Silong ng Gawaan ng Alak

✔ Guro ng Silong

✔ Tagapamahala ng Produksyon

✔ Logistika ng Linya ng Pagbobote

✔ Tagapamahala ng Bodega

✔ Katulong na Tagagawa ng Alak